Votre culture spiritueuse #8 – Fantasia chez les ploucs

Aujourd’hui, je vous propose un film : Fantasia chez les ploucs.Cette année-là, Billy passe l’été chez son oncle Sagamore. Entre les visites du shérif, persuadé que Sagamore distille de l’alcool clandestinement, et le lac où il apprend à nager, le garçon ne va pas s’ennuyer. Mais ses vacances deviennent véritablement inoubliables au moment où Choo-Choo …

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Votre culture spiritueuse #6 – Chroniques végétales Arte

Connaissez-vous l’histoire des fleurs et les vertus des plantes qui nous entourent ? Chroniques végétales dresse leurs portraits à travers leur utilisation médicinale ou culinaire selon les époques et leur territoire géographique. Souvent considérées à tort comme des mauvaises herbes, ces plantes regorgent d’anecdotes insolites et de richesses pour l’Homme. A voir aussi sur Arte.fr

Votre culture spiritueuse #5 – Punkovino Arte

Un tour d’Europe à la rencontre des punks des ceps, ces hommes et femmes rejetant intrants chimiques, production intensive et appellations rigides. Leur quête ? Créer des vins les plus naturels possibles. De Rebotini à Chassol en passant par Forever Pavot, une synesthésie musicale improvisée vient conclure chaque épisode. Pour dire ces vins autrement qu’avec …

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Votre culture spiritueuse #2 – La Bouille de Troubs

Voici un second livre sur la distillation : La Bouille. Une plongée de huit mois dans le monde des bouilleurs de crus du Périgord, un journal de campagne sur cette activité intemporelle et pourtant moribonde. Le découvrir ici. Et vous, quel est votre œuvre préférée et méconnue sur les spiritueux et la distillation ?

Espace Test #1 : Où acheter un alambic ?

Vous trouverez ci-dessous une liste de lieux et de dinandiers pour acheter ou fabriquer votre alambic. Pour rappel, l’achat d’un alambic doit être autorisé en amont par votre bureau des douanes locales. L’achat ne peut se faire que pour un distillateur professionnel, un bouilleur ambulant, ou un atelier public. FRANCE Chalvignac Prulho (FR) Sofac (FR) …

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Dans la presse #20 : France Inter – Eric Morain / On va déguster !

Retrouvez ici une chronique gourmande de l’avocat Eric Morain pour On va déguster sur France Inter. Cultiver, fermenter, évaporer, ça a l’air si simple… Eric Morain nous parle de l’art de la distillation et de l’alcool de prune. L’art de distiller est vieux comme le monde – on en trouve les traces les plus anciennes …

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