Les spiritueux #6 : le Marc d’Auvergne bio
Présentation du spiritueux L’eau-de-vie de marc est issu de la distillation des grains de raisins et grappes pressées après la fermentation du vin. Ces marcs …
Côté bar et cuisine
Les spiritueux #5 : la Fine de vin – Réserve 2018
Présentation du spiritueux Les eaux-de-vie à base de vin (Fine Faugère, Cognac, Armagnac, marcs, …) sont les plus ancienne eau-de-vie de France, la raison est …
Les spiritueux #4 : l’Esprit de bière
Présentation du spiritueux Cette eau-de-vie est le premier spiritueux de la distillerie depuis 2017. Issu du milieu de la brasserie et cofondateur d’une malterie artisanale, …
Les spiritueux #3 : le Rhum Humble bio
Présentation du spiritueux Cette eau-de-vie biologique est l’un des premier spiritueux de la distillerie depuis 2017. La production commence par la fermentation de la mélasse …
Les spiritueux #2 : le Rhum blanc bio
Présentation du spiritueux Cette eau-de-vie biologique est l’un des premier spiritueux de la distillerie depuis 2017. La production commence par la fermentation de la mélasse …
Les spiritueux #1 : l’Anisé bio
Présentation du spiritueux Cette eau-de-vie biologique est issue d’une triple distillation d’eau-de-vie de vin et de bières, avec de nombreuses plantes : anis, absinthe, gentiane, …
Cocktail #5 :”Botanicals Fizz” par Élodie Hodin – Barmaid
Ingrédients : 6 cl anisé 2 cl jus de citron 2 dashes bitter aromatique basilic 3 dashes bitter aromatique poivre 6 kumquats frais Quelques brins …
Cocktail #4 :”Le p’tit vieux” par Élodie Hodin – Barmaid
Ingrédients : 5 cl d’Esprit de pomme distillerie Baptiste 3 cl de Cerise de l’Atelier du Bouilleur 5 gouttes d’extrait de houblon Recette : Mettre …
Cocktail #3 :”El Cubano” par Élodie Hodin – Barmaid
Ingrédients : 5cl de rhum Humble 3cl d’Amaretto de l’Atelier du Bouilleur 1 cl de sucre de canne liquide 1 goutte de bitter aromatique orange …
Cocktail #2 : par Benjamin Tourbez La Manufacture
Merci à Benjamin Tourbez, barman à La Manufacture pour ce cocktail. Recette : Fine de vin naturel 4cl Sirop de clémentine bio infusé lavande (fait …