Mise à jour du 1er mai 2019

Retrouvez la distillerie à Sous les Pavés la Vigne du 4 au 6 mai 2019 pour déguster l’édition n° 2 et participer à l’édition numéro 3 😉

A très vite !

Mise à jour du 1er février 2019

La cuvée du salon Sous les Pavés la Vigne de Novembre 2018 à Lyon est mise en bouteille. 1612 cracheurs pour 124 bouteilles seulement !

Mise à jour du 1er juillet 2018

Regardez l’émission et la dégustation de Tellement Soif animé par Antoine Gerbelle avec Antonin Iommi-Amunategui (8min17 pour le début de la dégustation 😉 )

Mise à jour du 11 mai 2018

Réécoutez l’émission d’Emmanuel Moreau sur France inter du 11 mai 2018 sur la distillation des crachoirs – Esprit d’initiative.

Mise à jour du 9 mai 2018

La distillation des 440 litres de crachoirs à commencer en compagnie de trois futur distillateur, de Peter (Distillerie Belgrove) et de Jérémie (Domaine des Hautes Glaces) …

Journées riches en échanges et coups de mains autour de la distillerie.

La suite dans deux semaines après un petit affinage de l’eau-de-vie 🙂

Article initial du 1er mai 2018

Durant le salon « Sous les pavés la vigne« , la distillerie O’Baptiste va récupérer les crachoirs (crachats, fonds de verres, fonds de bouteilles) des vignerons présents pour en faire une distillation spéciale.

Cette opération a déjà été réalisée par Peter (Kissing a stranger), de la distillerie australienne Belgrove. Il participera à la distillation mardi 8 et/ou mercredi 9 mai à Valence.

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