Pensées #3 : Interview/papotage avec Garlonn Kergourlay de Il était une Brasserie

Discussions autour des sujets :

  • la filière malt et la malterie artisanale
  • la distillerie : de l’idée à maintenant, la place de la « récup » dedans
  • les engagements de Baptiste dans la filière distillation
  • un débat sur développer de nouveaux financements long terme pour les brasseries (faire du whisky/fût, capitaliser du liquide), mais sans forcément investir – le futur ? No no futur ! Bon visonnage !

Il était une Brasserie : https://www.facebook.com/iletaitunebrasserie/ contact mail

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