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PresseBlog
Date
August 22, 2023
Suite à des choix personnels de réorientation professionnelle engagé au printemps 2023, j’ai décidé d’arrêter mon activité de distillateur artisanal. J’ai créé cette entreprise en 2016 à Valence et je l’ai continué à partir de 2019 dans le Cantal. Après 7 ans à gérer une distillerie et 5 ans une malterie, je souhaite continuer ma carrière professionnelle dans un autre secteur d’activité que celui des boissons alcooliques.
Je désire donc céder l’ensemble de l’actif de la société : le matériel, le stock et certains éléments immatériels (marque…).
Voici ci-dessous le détail des lots :
Lot | Nom du stock |
Lot 2 | EDV BIERE 0,3243 HLAP* de 2020 - avec barrique de 55L (lot SB EDV BIERE 2020) |
Lot 3 | EDV BIERE 0,3336 HLAP de 2020 - avec barrique de 55L (lot SB EDV BIERE 2020) |
Lot 4 | EDV BIERE 0,3209 HLAP de 2020 - avec barrique de 55L (lot SB EDV BIERE 2020) |
Lot 5 | EDV BIERE 0,3209 HLAP de 2020 - avec barrique de 55L (lot SB EDV BIERE 2020) |
Lot 6 | EDV RHUM 0,2744 HLAP de 2019 - avec barrique de 55L (lot SB RHUM BIO 2019) |
Lot 7 | EDV RHUM 0,2499 HLAP de 2019 - avec barrique de 55L (lot SB RHUM BIO 2019) |
Lot 8 | EDV BIERE 1,2678 HLAP de 2018 - avec barrique de 225L (lot SB EDV BIERE 2018) |
Lot 9 | EDV BIERE 1,506 HLAP de 2020 - avec barrique de 225L (lot SB EDV BIERE 2020) |
Lot 10 | EDV BIERE 0,7123 HLAP de 2020 - avec barrique de 112L (lot SB EDV BIERE 2020) |
Lot 11 | EDV BIERE 1,3516 HLAP de 2021 - avec barrique de 225L (lot SB EDV BIERE BIO 2021) |
Lot 12 | EDV BIERE 1,506 HLAP de 2022 - avec barrique de 225L (lot SB EDV BIERE BIO 2022) |
Lot 13 | EDV POMME 1,6669 HLAP de 2023 - avec barrique de 225L (lot SB EDV POMME 2023) |
Lot 14 | EDV POMME 1,3185 HLAP de 2019 - avec barrique de 225L (lot SB EDV POMME CV 2019) |
Lot 15 | EDV RHUM 0,799 HLAP de 2022 - avec barrique de 112L (lot SB RHUM BIO 2022) |
Lot 16 | EDV RHUM 0,3763 HLAP de 2023 - avec barrique de 55L (lot SB RHUM BIO 2023) |
Lot 17 | EDV VIN 0,563 HLAP de 2019 - avec barrique de 100L (lot SB FINE 2019) |
Lot 18 | EDV VIN 1,6184 HLAP de 2020 - avec barrique de 225L (lot SB FINE 2020) |
Lot 19 | EDV VIN 1,4354 HLAP de 2020 - avec barrique de 225L (lot SB FINE 2020) |
Lot 20 | EDV VIN 1,4244 HLAP de 2019 - avec barrique de 225L (lot SB FINE OOKA 2019) |
Lot 21 | EDV VIN 0,7441 HLAP de 2019 - avec barrique de 100L (lot SB FINE OOKA 2019) |
Lot 22 | EDV VIN 0,7716 HLAP de 2020 - avec barrique de 112L (lot SB FINE POTIER BIO 2020) |
Lot 23 | EDV VIN 1,5038 HLAP de 2021 - avec barrique de 225L (lot SB FINE POTIER BIO 2021) |
Lot 24 | EDV VIN 1,5324 HLAP de 2019 - avec barrique de 225L (lot SB FINE VIRET BIO 2019) |
Lot 25 | EDV VIN 1,3318 HLAP de 2019 - avec barrique de 225L (lot SB FINE VIRET BIO 2019) |
* HLAP : Hectolitre d’alcool pur - soit 100 litres d’eau de vie à 100 % d’alcool. Ex : 200 litre d’eau de vie à 45% = 0,9 HLAP
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Le stock
Lot | Nom de l'immobilisation |
Lot 1 | Imprimante à étiquette par transfert noir ou blanc |
Lot 26 | Double alambic Deroy 1919 - 2*4hl |
Lot 27 | Alambic portugais 0,5 hl + roumain 1 HL + seaux inox |
Lot 28 | Bibliothèque de spiritueux environ 400 réf + 50% des archives liquides de la distillerie |
Lot 29 | Bibliothèque de livres et d'archives papier (journaux) autour des spiritueux Liste ici : https://esprit-sublime.fr/formation-creation-distillerie/bibliotheque-centre-de-formation |
Lot 30 | Cuverie inox et foudre tronconique / Benne basculante |
Lot 31 | Mobilier de production / Balance palette / Racks / Étagères |
Lot 32 | Pompe / Raccords / Embouteilleuse manuelle |
Lot 33 | Alambic charentais 15hl |
Lot 34 | Carnet de clientèle de distillation à façon Négobrass (unique distillerie présente contractuellement dans les fournisseurs) |
Lot 35 | Carnet de clientèle formation Négobrass (unique centre de formation présent contractuellement dans les fournisseurs) |
Lot 36 | Marque "Distillerie Baptiste" + "O'Baptiste" + mailings + réseaux sociaux IG/FB (2000 abonnés) |
Lot 37 | CREDIT BAIL EN COURS SUR CHARIOT ELEVATEUR 3,2T GAZ démarré en 4/22 Loyer mensuel 482€ ht engagé depuis avril 2022 sur 60 mois - reste 33 mois au 1/6/24 Option d’achat après 60 mois : 263.16€ H.T. pour la VR. |
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Le matériel
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Le fond de commerce
MISE A JOUR DU 20 AVRIL 2024 : L’ensemble des éléments d’actif cédés sont listés dans le pdf transmis sur demande. Principe de vente aux enchères : envoyez vos offres pour l’un des 37 lots ou pour la totalité. Dès que le montant des enchères minimales est atteint, la cession sera effective.
Le prix des lots est indicatif, à vous de proposer votre offre inférieure ou supérieure, la cession sera au mieux-disant (et je tiendrais compte aussi des offres concernant plusieurs lots dont des stocks dans les offres prioritaires)
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Si vous cherchez un lieu rural pour installer votre activité artisanale ou culturelle dans le Cantal, une fois l’activité de distillerie transmise, la maison, la grange seront disponible pour votre projet : plus d’info en cliquant ici.
Nous sommes à votre disposition pour tous compléments d’informations.
Nous contacter en premier lieu par email à contact@distillerie-baptiste.com ou un RDV ici - avec une brève description de votre parcours personnel et professionnel.
Crédits photos : Julia Laffaille ou Distillerie Baptiste