Date de création
Jun 13, 2022 7:25 AM
Dégré d'alcool
30
Distillations
Double distillation
Matière première
Riz (saké)
Ce shochu est né de la distillation de saké bio brassé par Kura de Bourgogne et Hervé Durand, selon la méthode naturelle et traditionnelle japonaise avec du riz bio d’Italie, du kôji (aspergillus oryzae) et des levures. kuradebourgogne.fr Cette boisson traditionnelle aux notes de riz et champignons est à déguster glacée ou fraîche en accompagnement de poissons, mets japonais ou même d’un thé vert (1 dose de shochu pour 5 doses de thé vert).
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